Cloud Kitchen, Ghost Kitchen oder ein virtuelles Restaurant. Zumeist wird das Konzept 2019 aufgenommen in den beliebten Listen mit neuen Trends (Entree Magazine, 2019; Spronsen, 2019). Damals war das Konzept der Cloud Kitchens noch nicht vollständig angekommen in Europa. 2020 war ein Jahr in dem viel passiert ist in der Welt der Cloud Kitchens. Inzwischen …

Seit dem 1. Januar 2020 verpflichtet die Registrierkassengesetzgebung die Unternehmer, elektronische Registrierungssysteme (wie z.B. eine Registrierkasse) mit einer zertifizierten, betrugssicheren technischen Sicherheitsvorrichtung (TSE) zu schützen.   Was ist der Zweck dieses Gesetzes? Zweck dieses Gesetzes ist es, die Manipulation von digitalen Daten zu verhindern. Durch den Einsatz eines TSE-Systems können Prozesse im System aufgezeichnet werden …

Ein Bio-Restaurant mit einer kleinen Speisekarte gegen Lebensmittelverschwendung, nachhaltige Produkte im Supermarkt oder das Fachgeschäft im Dorf. Eine schöne Entwicklung, dass solche sozial verantwortlichen Initiativen in Deutschland zunehmend Fuß fassen. Auffällig ist jedoch, dass nachhaltige Restaurants, die ihre Mahlzeiten auch ausliefern immer noch rar sind. In diesem Blog gehen wir auf dieses bemerkenswerte Phänomen ein …

Sie haben es geschafft. Entwickeln Sie ein einzigartiges Konzept zu einem erfolgreichen Unternehmen. Erfolg macht süchtig. Sie wollen mehr. Machen Sie den Schritt vom Unternehmer zum Franchisegeber. Träumen Sie manchmal davon? Das Potenzial und die Skalierbarkeit einer Franchise-Formel, das ist es, was sie so attraktiv macht. Ein gutes Beispiel ist SushiPoint, das 2010 mit einer …

Positive Kundenerlebnisse als Triebfeder für bessere Ergebnisse für Restaurants [TEIL 1] Positive Kundenerfahrungen: Die Phase vor dem Bestellen des Essens [TEIL 2] Positive Kundenerfahrungen: Die Bestellphase bei Restaurants [TEIL 3] Positive Kundenerfahrungen: Die Phase nach dem Bestellen des Essens   Im letzten Teil des Blogs über das Kundenerlebnis werden wir auf die Phase, nachdem die …

Positive Kundenerlebnisse als Triebfeder für bessere Ergebnisse für Restaurants [TEIL 1] Positive Kundenerfahrungen: Die Phase vor dem Bestellen des Essens [TEIL 2] Positive Kundenerfahrungen: Die Bestellphase bei Restaurants [TEIL 3] Positive Kundenerfahrungen: Die Phase nach dem Bestellen des Essens   In diesem Blog wird die Bedeutung der Bestellphase bei (Liefer-) Restaurants, der zentralen Phase der …

Positive Kundenerlebnisse als Triebfeder für bessere Ergebnisse für Restaurants [TEIL 1] Positive Kundenerfahrungen: Die Phase vor dem Bestellen des Essens [TEIL 2] Positive Kundenerfahrungen: Die Bestellphase bei Restaurants [TEIL 3] Positive Kundenerfahrungen: Die Phase nach dem Bestellen des Essens   In diesem Teil des Blogs über das Kundenerlebnis in der Gastronomie behandeln wir die erste …

Positive Kundenerlebnisse als Triebfeder für bessere Ergebnisse für Restaurants [TEIL 1] Positive Kundenerfahrungen: Die Phase vor dem Bestellen des Essens [TEIL 2] Positive Kundenerfahrungen: Die Bestellphase bei Restaurants [TEIL 3] Positive Kundenerfahrungen: Die Phase nach dem Bestellen des Essens   Wie erleben Ihre Kunden eine Bestellung in Ihrem Restaurant? Ist Ihre Webseite benutzerfreundlich, sind Ihre …

Anfang Juni hat die Regierung ein Unterstützungspaket für die Wirtschaft geschnürt. Dazu gehört auch eine vorübergehende Senkung der Mehrwertsteuer. Was bedeutet dies für Ihr Restaurant, und was können Sie von CashDesk erwarten? Das Unterstützungspaket gegen die Coronakrise Vorab hatte die Regierung bereits vorgeschlagen, der Wirtschaft 1.200 Milliarden Euro zur Verfügung zu stellen, das ist der …

Neue Gesetzgebung für Kassensysteme Es ist an der Zeit, dass sich alle Gaststätten in Deutschland noch einmal kritisch mit ihren Kassensystemen auseinandersetzen. Ab 2020 werden die Regeln für POS-Systeme und Registrierkassen verschärft. Um Verwarnungen und Bußgelder zu vermeiden, wird empfohlen, dass Sie sich diese neue Gesetzgebung so schnell wie möglich zu Eigen machen.   In …