Preiserhöhung Lieferando.nl: Wie wird sich das auf Ihr Restaurant auswirken?

Just Eat Takeaway, in den Niederlanden bekannt als Lieferando.nl, hat die Provisionen für Restaurants, die nach Hause liefern, erneut erhöht. Ab dem 24. Juli 2022 werden die Restaurants nicht mehr 13, sondern 14 Prozent des Bruttoumsatzes an den bekannten Lieferdienst zahlen (Emerce, 2022). Zuvor hatte die Plattform die Bearbeitungsgebühr von 0,19 Euro auf 0,21 Euro pro Bestellung erhöht. Die Muttergesellschaft Just Eat Takeaway erhöht auch die Provisionen im Ausland, außer in Großbritannien und den USA. Dies sind Erhöhungen von durchschnittlich 1 Prozent der Provision. Was sind die Auswirkungen dieser Preiserhöhung? Und wie können Sie als Restaurantbesitzer am besten damit umgehen?

Erhöhung der Provisionen führt zu vielen Missverständnissen

Laut Gijs Weterings, Direktor für die Niederlande bei Lieferando, sind die Provisionserhöhungen aufgrund der anhaltenden Inflation und höherer Betriebskosten notwendig. Dennoch sind viele Unternehmer wütend über die angekündigten Preiserhöhungen. Denn das bedeutet, dass die Marge für das Gaststättengewerbe immer kleiner wird. Und das, obwohl der Umsatz von Just Eat Takeaway um 33 Prozent auf 5,3 Milliarden Euro im Jahr 2021 gestiegen ist (Foodclicks, 2022). Dies führt zu vielen Missverständnissen. Kleine Betreiber sind von diesem Anstieg besonders stark betroffen. Der Verband der professionellen Friteusen (ProFri) ruft die Verbraucher dazu auf, nicht mehr über Lieferando zu bestellen, sondern direkt beim Restaurant (Misset Horeca, 2022).

Die Folgen der Preiserhöhung von Lieferando.nl

Jetzt, da Lieferando.nl und die Muttergesellschaft Just Eat Takeaway die Provision erhöht haben, sehen wir drei mögliche Konsequenzen für Restaurants, die Mahlzeiten ausliefern: Die Verbraucher leiden, es kommt zu einem Boykott oder die Restaurantbesitzer wechseln zu einem anderen Lieferdienst.

1. Die Verbraucher leiden

Eine erste Folge ist, dass die Verbraucher letztendlich die Hauptlast der Provisionserhöhung tragen werden. Einige Restaurants werden die Preiserhöhung an den Kunden weitergeben. Das kann in Form von zusätzlichen Liefergebühren geschehen oder in Form einer Erhöhung der Preise für die Gerichte selbst. Da größere Unternehmen oft weniger Provisionen zahlen, können sie sich die Erhöhung leichter leisten. Kleine Restaurants zahlen mehr Provisionen und können sich diese Preiserhöhung nicht leisten. Eine Preiserhöhung ist daher notwendig, um sich über Wasser zu halten. Eine weitere mögliche Folge ist ein Ausgleich bei der Qualität der Gerichte. Das bedeutet, dass bei der Qualität oder Quantität der Zutaten Abstriche gemacht werden, während das Gericht den Verbrauchern zum gleichen Preis angeboten wird. Auch in diesem Fall hat der Verbraucher das Nachsehen.

2. Boykott aufgrund der Provisionserhöhung Lieferando.nl

Restaurantbesitzer fühlen sich angesichts der Erhöhung der Provisionen machtlos. Sie fragen sich, ob diese Erhöhung in einem Jahr wieder stattfinden wird. Ein groß angelegter Boykott ist daher kein undenkbares Szenario. Erwin Braak von The Lunchbox in Enschede kündigte Lieferando.nl noch vor der Provisionserhöhung (De Ondernemer, 2022). „Die Provision war mir schon damals viel zu hoch: 14 Prozent für Lieferando, 30 Prozent auf Einkäufe. Fast die Hälfte davon ist schon weg. Sie müssen so viel liefern, damit es sich lohnt. Dann würde ich lieber gar nicht liefern.“

3. Alternativer Lieferservice

Lieferdienste sind in den letzten Jahren wie Pilze aus dem Boden geschossen. UberEats und Deliveroo zum Beispiel gewinnen langsam Marktanteile und Popularität. Sie richten sich an Restaurants, die keine eigenen Lieferdienste haben. Theoretisch wäre eine mögliche Reaktion auf die Provisionserhöhung, dass Restaurantbesitzer Lieferando.nl verlassen und zu einem der Wettbewerber wechseln. Aber mit einem Marktanteil von 90% in den Niederlanden ist Lieferando.nl einfach zu mächtig und es ist unklug, dass Restaurants diese Entscheidung treffen.

Unser Rat an Restaurantbesitzer

Wir verstehen die Unsicherheit der Restaurantbesitzer. Dennoch raten wir Ihnen, Lieferando.nl oder einen anderen Teil von Just Eat Takeaway nicht sofort zu verlassen. Wir erklären Ihnen gerne, warum Sie das nicht tun sollten.

Die Verbraucher werden Lieferando.nl nicht verlassen

Obwohl die Preiserhöhung unter Restaurantbesitzern ein heißes Thema ist, ist sie den Verbrauchern oft nicht bewusst. Sie werden die Entwicklungen genau verfolgt haben, aber für Ihre Kunden ist es nur eine der vielen Nachrichten, die sie jeden Tag vorbeiziehen sehen. Wahrscheinlich wissen viele Kunden nicht einmal von der Existenz der Website. Sie sind hungrig und wollen schnell Essen bestellen. Eine große Zielgruppe potenzieller Kunden fällt also weg, wenn Sie nicht mehr auf Lieferando.nl zu finden sind. Es ist wahrscheinlicher, dass die Kunden einfach nach einem anderen Restaurant suchen, das in der Lieferando.nl App zu finden ist. Wenn sie dort eine gute Erfahrung gemacht haben, haben Sie sie als Stammkunden verloren. Und das wollen wir natürlich nicht!

Unterschätzen Sie nicht das Marketing von Lieferando.nl

Wenn Sie Lieferando.nl nutzen, erhalten Sie mehr als nur ein Stück Technik. Sie zahlen nämlich nicht nur für die Verwaltung Ihrer Bestellungen, sondern auch für das Marketing von Lieferando.nl. Der Dienst verarbeitet mehr als 1 Million Bestellungen pro Monat (Lieferando, 2022). Jedes Mal, wenn ein Besucher die App oder die Website benutzt, kann ein Firmenname vorbeigehen. Natürlich können die Nutzer gezielt zu Ihrem Restaurant navigieren, aber es ist auch möglich, dass sie sich unter den vielen Optionen umsehen und Ihr Restaurant zufällig entdecken. Vergessen Sie auch nicht die Werbung im Fernsehen und die Plakate im öffentlichen Raum. Lieferando.nl verfügt über ein großes Budget, um für seinen Service zu werben. Als angeschlossenes Restaurant können auch Sie davon profitieren. Wenn Sie Lieferando.nl verlassen, können Sie diese Vorteile nicht mehr nutzen. Denken Sie an die beiden Zielgruppen für Ihren Lieferservice: Ihre Stammkunden und die Sondierungsbesucher, die Sie über Lieferando.nl ansprechen können. Wenn Sie Thuisbezorgd.nl verlassen, verlieren Sie die zweite Gruppe potenzieller Kunden. Wir raten Ihnen daher, Lieferando.nl nicht zu verlassen, trotz der Provisionserhöhung.

Besorgen Sie sich eine gute Website mit Lieferservice

Möchten Sie trotzdem weniger abhängig von Lieferando.nl sein? Dann stellen Sie sicher, dass Sie eine professionelle Website mit guter Auffindbarkeit im Internet haben. CashDesk kann diese Website für Sie erstellen und sich auch um das Marketing kümmern. Ein Teil Ihrer Kunden wird dann über Ihre eigene Website bestellen. Wenn Sie die richtigen Marketinginstrumente einsetzen, können Sie 30-70% Ihrer Bestellungen über Ihre eigene Website erhalten. Ein durchschnittliches Lieferrestaurant kann leicht 10.000 € pro Jahr einsparen! Dazu muss Ihre Website genauso benutzerfreundlich sein wie Lieferando.nl. CashDesk hilft Ihnen gerne dabei. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, um die Möglichkeiten zu besprechen.

1. https://www.telegraaf.nl/financieel/1647897505/pijn-bij-restaurants-om-hogere-betaling-aan-thuisbezorgd-nl-verdienen-geen-droog-brood-meer
2. https://www.missethoreca.nl/382539/profri-roept-consumenten-op-thuisbezorgd-links-te-laten-liggen
3. https://www.deondernemer.nl/actueel/horeca/thuisbezorgd-verhogen-commissie-ondernemers-stoppen-bezorging~4013756
4. https://www.thuisbezorgd.nl/wie-zijn-we
5. https://www.foodclicks.nl/nieuws/just-eat-takeaway-ziet-omzet-fors-toenemen/