Fußball-WM 2026: So bereiten Sie Ihr Lieferrestaurant auf die geschäftigsten Abende des Jahres vor

Vom 11. Juni bis zum 19. Juli 2026 kämpfen 48 Länder in den USA, Kanada und Mexiko um den Weltmeistertitel. Für Lieferrestaurants bedeutet das eines: fast sechs Wochen lang vorhersehbare Bestellspitzen, praktisch jeden Abend. Aber diese WM ist anders als frühere Ausgaben – aufgrund der Zeitverschiebung beginnen viele Spiele für die europäischen Zuschauer erst spät. Das erste Spiel der Niederlande gegen Japan beginnt beispielsweise um 22:00 Uhr, und das Duell mit Tunesien sogar um 01:00 Uhr nachts.

Das ändert alles daran, wie Sie Ihre Küche, Ihre Fahrer und Ihre Website organisieren müssen. In diesem Blog zeigen wir Ihnen, wie Sie maximal von der WM 2026 profitieren – ohne dass Ihre Küche überlastet wird oder Kunden eine Stunde auf ihr Essen warten müssen.

Warum die WM 2026 eine einzigartige Chance ist

Lieferando nennt den 1. Januar traditionell ihren geschäftigsten Tag des Jahres. Während einer WM kommen einfach mal sieben oder acht Abende hinzu, die dieses Niveau erreichen – besonders wenn die Nationalmannschaft spielt oder bei Top-Begegnungen wie einem Halbfinale oder dem Finale am 19. Juli.

Die Spiele der Niederlande in der Gruppenphase fallen auf:

• Sonntag, 14. Juni, 22:00 Uhr – Niederlande – Japan
• Samstag, 20. Juni, 19:00 Uhr – Niederlande – Schweden
• Freitag, 26. Juni, 01:00 Uhr – Tunesien – Niederlande

Zusätzlich gibt es K.-o.-Runden ab dem 28. Juni und das Finale am Sonntag, den 19. Juli um 21:00 Uhr. Rechnen Sie die Spiele von Deutschland, Belgien, England und anderen populären Ländern hinzu, und Sie werden einen Schlachtplan benötigen.

1. Passen Sie Ihr Menü an das WM-Bestellverhalten an

Während eines Spiels bestellt niemand ein Drei-Gänge-Menü. Die Leute wollen es teilbar, schnell und praktisch. Denken Sie an:

• Sharing-Platten (Mixed Grills, Nachos, Snack-Platten, gemischte Sushi-Boxen)
• Family Deals mit Festpreis und fester Zusammenstellung – schneller zuzubereiten, höhere Marge
• WM-Specials mit Länder-Themen (Japan-Box für den 14. Juni, schwedische Fleischbällchen für den 20. Juni)
• Begrenztes Delivery-only-Menü während der Stoßzeiten: weniger Auswahl = schnellere Küche

Tipp: Platzieren Sie Ihr „WM-Menü“ separat auf Ihrer eigenen Website. Das liefert Ihnen Inhalte für Social-Media-Posts und verbessert Ihr SEO für Suchbegriffe wie „Essen bestellen WM“ in Ihrer Stadt.

2. Planen Sie Ihre Küche und Fahrer pro Spieltag

Bestellungen während der WM folgen einem vorhersehbaren Muster:

• 2 bis 1 Stunde vor Anpfiff: Bestellspitze. Die Leute wollen das Essen auf dem Tisch haben, bevor das Spiel beginnt.
• Während des Spiels: Ruhe. Niemand bestellt während einer spannenden Phase.
• Direkt nach der Halbzeit oder nach Abpfiff: kurze zweite Spitze (Snacks, Desserts, Getränke).

Das bedeutet für Sie:

• Planen Sie zusätzliche Köche und Fahrer von zwei Stunden vor Anpfiff bis eine halbe Stunde danach ein. Für das Spiel Niederlande – Japan um 22:00 Uhr bedeutet dies, dass Sie zwischen 20:00 und 22:30 Uhr mit voller Kapazität arbeiten müssen.
• Bereiten Sie das Mise-en-Place rechtzeitig vor. Vorgeschnitten, vor-mariniert, vor-portioniert.
• Für späte Spiele (wie Tunesien – Niederlande um 01:00 Uhr): Überlegen Sie, ob Sie überhaupt öffnen. Die Spitze liegt dort zwischen 23:00 und 00:30 Uhr – ein später Dienstplan, höhere Personalkosten, aber auch höhere Margen.

3. Verkleinern Sie vorübergehend Ihr Liefergebiet

Ein großer Fehler, den viele Restaurants machen: Während einer Spitze einfach das gleiche Liefergebiet beibehalten. Die Folge? Fahrer stehen im Stau, das Essen kommt kalt an, Kunden rufen verärgert an – und bestellen das nächste Mal woanders.

Unser Tipp: Verkleinern Sie Ihr Liefergebiet an WM-Abenden um 20 bis 30 Prozent. Lieber 80 zufriedene Kunden als 120 unzufriedene. Mit CashDesk können Sie Ihr Liefergebiet pro Tageszeit anpassen, also zwischen 20:00 und 23:00 Uhr enger fassen als an einem ruhigen Dienstag.

4. Leiten Sie Kunden auf Ihre eigene Website (und sparen Sie Tausende Euro Provision)

Hier liegt die größte finanzielle Chance der WM. Ein Rechenbeispiel: Angenommen, Sie bearbeiten an einem Abend der Nationalmannschaft 200 Bestellungen von durchschnittlich 35 €. Das sind 7.000 € Umsatz. Bei 14 % Provision über Lieferando verlieren Sie 980 € an einem einzigen Abend. Bei 30 % Provision über Logistik-Dienstleister steigt dies auf 2.100 €.

Bringen Sie dieselben Kunden auf Ihre eigene Bestellwebsite? Dann behalten Sie diesen Betrag in Ihrer Tasche. So gehen Sie das vor und während der WM an:

• Bauen Sie jetzt schon eine Mailingliste auf mit Kunden, die die WM feiern werden – kündigen Sie Ihr WM-Menü per E-Mail oder WhatsApp an.
• Drucken Sie Flyer mit QR-Code zu Ihrer eigenen Bestellwebsite und legen Sie diese jeder Bestellung im Mai und Anfang Juni bei.
• Senden Sie den Kunden am Spieltag eine Erinnerung („Heute spielt die Nationalelf! Bestellen Sie Ihre WM-Box jetzt direkt bei uns.“)
• Bieten Sie ein Extra an für diejenigen, die über Ihre eigene Seite bestellen: ein Gratis-Erfrischungsgetränk, ein Dessert oder 5 % Rabatt.

Kunden wie Pizzeria Luigi (60 %), AnyTyme Asten (70 %) und Central Kitchen (84 %) haben gezeigt, dass es möglich ist: der Großteil Ihrer Bestellungen direkt über die eigene Website. Die WM ist der ideale Moment, um diesen Anteil deutlich zu steigern.

5. Stellen Sie sicher, dass Ihr Zahlungs- und Kassensystem die Spitze bewältigen kann

Nichts ist fataler als ein Kassensystem, das genau dann abstürzt, wenn die Bestellungen hereinströmen. Prüfen Sie vor dem 11. Juni:

• Funktionieren alle Bondrucker in der Küche und in der Lieferabteilung?
• Ist Ihre Internetverbindung stabil genug für das Fünffache Ihres normalen Bestellvolumens?
• Funktionieren Ihre Zahlungslinks (PayPal, Apple Pay, Google Pay) auf allen Geräten?
• Haben Sie ein Backup, falls ein Fahrer ausfällt?

6. Machen Sie die WM zu einem Marketing-Moment

Dies geht über den reinen Umsatz an den Spieltagen hinaus. Die WM ist eine Chance, neue Kunden zu gewinnen, die Sie danach in Erinnerung behalten:

• Veröffentlichen Sie den vollständigen Spielplan auf Ihrer Website (das zieht Suchverkehr an).
• Posten Sie an jedem Spieltag ein kurzes Video auf Instagram oder TikTok von Ihrer Küche in Aktion.
• Bieten Sie WM-Tippspiele in Ihrem Restaurant an – Gewinner erhalten Gutscheine für Ihre eigene Bestellwebsite.
• Sorgen Sie dafür, dass Ihr Google Unternehmensprofil mit den Öffnungszeiten und eventuell angepassten WM-Stunden aktuell ist.

Checkliste: Was muss wann fertig sein?

4 Wochen vor Anpfiff (spätestens Mitte Mai):

• WM-Menü zusammenstellen und auf die Website stellen
• Personalplanung pro Spieltag abgeschlossen
• Liefergebiete pro Tageszeit im Kassensystem eingerichtet
• Marketingkampagne (E-Mail, Social Media, Flyer) bereit

1 Woche vor Anpfiff:

• Einkauf auf die erwarteten Volumina abgestimmt
• Fahrer über Dienstplan und Routen informiert
• Testlauf an einem Freitagabend durchführen
• Vorrat an Verpackungsmaterial verdoppelt

Am Spieltag selbst:

• Mise-en-Place ab dem Nachmittag
• Personal in voller Stärke ab 2 Stunden vor Anpfiff
• Promotion für die eigene Website aktiviert
• Ersatzfahrer auf Stand-by

Zusammenfassend

Die WM 2026 ist für Lieferrestaurants eine Goldgrube für diejenigen, die sich vorbereiten – und eine Katastrophe für diejenigen, die es nicht tun. Die späten Spielzeiten erfordern einen anderen Schlachtplan als frühere Weltmeisterschaften, aber dieser Plan lässt sich mit einem guten Kassen- und Bestellsystem hervorragend umsetzen.

Möchten Sie wissen, wie Sie mit CashDesk Ihre eigene Bestellwebsite, Ihre Liefergebiete und Ihre Personalplanung für den 11. Juni vorbereiten?

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Häufig gestellte Fragen zur WM 2026 für Lieferrestaurants

 

Quellen

1. Lieferando.nl, Pressemitteilung „Der geschäftigste Tag des Jahres für Lieferando.nl“ (Dezember 2024). Lesen Sie die Pressemitteilung
2. NOS, „Geschäftigster 1. Januar aller Zeiten für Lieferando“ (Januar 2021) – fast 300.000 Bestellungen am Neujahrstag, doppelt so viele wie an einem regulären Freitag. Artikel ansehen
3. Lieferando.nl, Pressemitteilung 2024 – dreimal mehr Bestellungen als an einem normalen Montag erwartet. Lesen Sie die Pressemitteilung
4. FIFA, offizieller Spielplan der WM 2026 – 11. Juni bis 19. Juli 2026, 48 teilnehmende Länder, 104 Spiele in den Vereinigten Staaten, Kanada und Mexiko.
5. WK2026voetbal.nl, vollständiger Spielplan mit niederländischen Anstoßzeiten einschließlich der Spiele von Oranje in Gruppe F. Spielplan ansehen
6. NOS, exklusive Übertragungsrechte für die WM 2026 auf NPO 1, NPO 2 und NPO 3.
7. Entree Magazine, „Gebühren der Lieferdienste als Dilemma für Gastronomiebetriebe“ – Lieferando-Provision 14 % nur bei Bestellung, 30 % bei Bestellung inklusive Lieferung über Scoober. Artikel lesen
8. Het Deventer Nieuws, „Raum für die Gastronomie während der Fußball-WM“ – Gemeinden erteilen Ausnahmegenehmigungen für die Übertragung von Spielen außerhalb der regulären Öffnungszeiten. Artikel ansehen

Letztes Update: 2. Mai 2026. Haben Sie Ergänzungen oder Korrekturen? Dann kontaktieren Sie uns bitte.

Über die Zahlen in diesem Artikel

Die Prognosen zum Bestellvolumen während der WM 2026 in diesem Artikel leiten sich von öffentlich zugänglichen Daten über Spitzentage bei Lieferando ab, insbesondere vom Neujahrstag. Für eine niederländische WM mit Spielen von Oranje zur Primetime liegen keine öffentlichen Bestellzahlen pro Spieltag vor; die in diesem Artikel genannten Zahlen und Stoßzeiten sind praktische Rechenbeispiele, die dazu dienen, Ihre Vorbereitung zu unterstützen, und nicht dazu, absolute Ergebnisse vorherzusagen. Der tatsächliche Andrang hängt von Faktoren wie der Leistung von Oranje, dem Wetter und der lokalen Konkurrenz ab. Für spezifische Zahlen zu Ihrem Restaurant empfehlen wir Ihnen, Ihre eigene Bestellhistorie von früheren geschäftigen Abenden zu konsultieren.