Das Coronavirus: Die Konsequenzen für Ihr Restaurant und die Lieferung von Lebensmitteln (COVID19)

Sie können es nicht länger ignorieren, das Corona-Virus. Es ist täglich in den Nachrichten und die Folgen sind bereits in Deutschland erkennbar. Wie können Sie als Restaurantbesitzer oder -manager am besten damit umgehen? Diese Entwicklung bietet jedoch auch eine Chance in allem Elend aufgrund der steigenden Nachfrage nach Lieferungen für Ihr Restaurant . Lesen Sie mehr darüber in unserem Blog!

Regierungsmaßnahmen

In jedem Fall, keine Hände mehr schütteln und Großveranstaltungen abzusagen, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern. Was sind die Risiken? Bei Erkältungen und Fieber über 38,0 Grad besteht die Gefahr einer Infektion. Was sind die Vor- und Nachteile? Waschen Sie Ihre Hände und vermeiden Sie den Kontakt zwischen Personen so weit wie möglich. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie ältere Menschen besuchen. Alles, was Sie wissen müssen, um weiterhin sicher in Ihrem Restaurant zu arbeiten und Lebensmittel zu liefern, finden Sie in diesem Blog. Auf diese Weise können Sie Ihren Kunden auch das Gefühl geben, sicher zu sein.

Hände waschen

Dies wurde Ihnen wahrscheinlich mehrmals gesagt oder klar gemacht. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Mitarbeiter anweisen, sich weiterhin die Hände zu waschen. Dies stellt sicher, dass das Virus nicht mehr in den Händen einer potenziell infizierten Person vorhanden ist.

Wie soll ich meine Hände waschen?

  • Mach deine Hände gut nass.
  • Nehmen Sie etwas Flüssigseife aus einer Pumpe.
  • Reiben Sie die Hände lange genug aneinander und achten Sie darauf, dass Ober- und Unterseite gut mit Seife bedeckt sind.
  • Reiben Sie alle Fingerspitzen gut.
  • Reiben Sie auch zwischen den Fingern.
  • Nehmen Sie auch die Handgelenke mit.
  • Spülen Sie die Seife vorsichtig mit fließendem Wasser ab.
  • Trocknen Sie Ihre Hände gut, vergessen Sie nicht die Haut zwischen den Fingern

 

Chancen wegen Corona

Chancen wegen Corona für Ihr Restaurant? Ja! Du hast das richtig gelesen. Verbraucher kommen zunehmend herein und versuchen, „belebte“ Orte zu vermeiden und das Risiko nach Möglichkeit zu begrenzen. Dies führt natürlich dazu, dass Verbraucher Lebensmittel eher schneller bestellen als zum Supermarkt, um Kontaminationsrisiken zu vermeiden. Der Umsatz in der Gastronomie steigt aufgrund des COVID19-Virus weiter an. Wenn Sie gut darauf reagieren, kann Ihr Restaurant aus dieser Situation immer noch etwas Positives herausholen. In New York hat eine große Partei festgestellt, dass der Umsatz des Food Delivery Restaurants um 24% und der Online-Bestellungen um 14% gestiegen ist. ( Quelle )

Food delivery corona
Quelle CashDesk

Kontaktlose Lieferung: Wie funktioniert es?

Es wurde bereits in Amerika eingeführt und kommt auch in Deutschland an, kontaktlose Lieferung. Lieferung von Mahlzeiten ohne Kontakt mit dem Kunden. Auf diese Weise bestehen keine Risiken für Ihren Fahrer und Ihren Kunden.

Kunden können bei der Bestellung angeben, dass sie keinen physischen Kontakt mit dem Fahrer haben möchten. Wenn Ihr Kunde sich dafür entscheidet, stellt der Fahrer den Wärmebeutel mit der Pizza vor die Tür und tritt einige Meter zurück. Der Kunde kann dann die Pizza aus dem Beutel nehmen. Erst wenn die Haustür wieder geschlossen ist, nimmt der Fahrer die Tasche wieder mit. Auf diese Weise wird kein Kontakt zum Kunden hergestellt und alle möglichen Risiken ausgeschlossen. Weisen Sie Ihre Kunden darauf hin, dass dies als Hinweis „Bitte kontaktlose Lieferung“ angegeben werden kann. Sie können dies auch über Ihre sozialen Kanäle wie Facebook, Instagram, Twitter oder Ihre eigene Website klarstellen.

Geben Sie Ihrem kontaktlosen Lieferpersonal die folgenden Anweisungen:

  1. Kein persönlicher Kontakt zu Kunden.
  2. Wenn es an der Tür klingelt, spricht Ihr Kunde mit seinem Kunden darüber, was er an der Lieferung von Lebensmitteln mag.
  3. Wenn Sie eine Erkältung mit Fieber haben, bleiben Sie vorsichtshalber zu Hause. Wenn sich Ihre Situation innerhalb der normalen Frist nicht bessert, wenden Sie sich bitte an einen Arzt.
  4. Alle Kuriere MÜSSEN einen neuen Handschuh anziehen, wenn sie die Bestellung an die Tür liefern.
  5. Diese Maßnahme wurde von der Regierung und der (Zentrale) auferlegt.
  6. Informieren Sie Kunden, dass die Bestellung über iDeal bezahlt werden muss, kein Bargeld!
  7. Desinfizieren Sie die Punkte, die viele Menschen regelmäßig haben. Denken Sie an Türgriffe, Telefone, Geldautomaten und Menülisten.
  8. Waschen Sie Ihre Hände regelmäßig!

 

Desinfektionsmittelspender am Restauranteingang

Sie können einen Desinfektionsspender am Eingang Ihres Restaurants aufhängen, damit Ihre Kunden und Mitarbeiter ihn verwenden können. Da die Hände hauptsächlich zum Bezahlen und Handhaben der Lebensmittel verwendet werden, ist dies ein gutes Werkzeug. Wenn Sie das Krankenhaus betreten, gibt es normalerweise auch eine Desinfektionsspenderstange. Das gleiche Prinzip kann in Ihrem Restaurant angewendet werden. Wenn Sie dieses Arzneimittel an Ihren Eingang stellen, hat jeder, der Ihr Geschäft betritt, einschließlich Ihrer Mitarbeiter, die Hände desinfiziert. Möglicherweise möchten Sie auch ein Schild anbringen oder etwas, das besagt, dass Sie keine Barzahlungen mehr akzeptieren.

Was können Sie mit krankem Personal tun?

Wenn Ihr Mitarbeiter keine Krankheitssymptome hat, gibt es keinen Grund, Ihren Mitarbeiter von der Arbeit fernzuhalten.

Wenn Ihr Mitarbeiter erkältet ist oder Fieber hat, lassen Sie Ihren Mitarbeiter:

  •         Bleib zu Hause
  •         Beschränken Sie den Kontakt mit anderen
  •         Kontaktieren Sie den Arzt telefonisch, wenn die Symptome zunehmen, und besprechen Sie

Muss ich als Arbeitgeber Gesichtsmasken für meine Mitarbeiter kaufen?

Die Regierung empfiehlt nur Mundmasken für medizinisches Personal. Personen, die mit (möglicherweise) infizierten Personen arbeiten, verwenden professionelle Mundmasken und dann in Kombination mit anderer professioneller persönlicher Schutzausrüstung. Diese Maßnahmen sind daher für Ihr Restaurant derzeit nicht erforderlich.